Descripción
Una cocina simple, inédita, que escenifica los aromas naturales y delicados de los aceites esenciales, pero también sus numerosas virtudes terapéuticas. Refrescantes, florales, herbáceos o especiados, la paleta de aceites esenciales nos permite dar paso a una cocina novedosa, sana e inventiva, para mayor deleite de nuestras papilas. 1 o 2 gotas son suficientes para perfumar un plato, aportando ese toque refinado incomparable. Gracias a las 42 recetas que se proponen, ahora es fácil cuidarse mientras se disfruta…
42 Recetas de Cocina: Crema de Espinacas – Crema de Manzana y Zanahoria – Crema de Calabacín Refrescante – Puré de Calabaza y Castañas – Sopa Vegetal – Crema de Apio – Caldo de Pollo – Ensalada Dulce/Salada – Ensalada Templada de Lentejas – Wok Drenante – Compota de Pimientos – Zanahorias al Vapor – Terrina de Hummus sobre una cama de Espinacas – Pasta Brick con Pasas y Queso Fresco de Cabra – Smoothie Anti Jet Lag – Tortilla a la Canela – Sardinas en Adobo – Carpaccio de Salmón – Foie Gras a la Plancha con Higos – Papillotes de Bacalao – Salmonetes en Escabeche a la Parrilla – Taboulé de Pollo y Quinoa – Escalopes de Ternera – Papillotes de Merluza al Curry – Sardinas a la Oriental – Filetes de Pavo al Cacao – Rollos de Espinacas con Salmón – Cazuela Marinera – Papillotes de Bacalao a la Albahaca – Lenguado Picasso – Sopa de Higos y Cítricos – Delicia de Piña Quema Grasas – Confitura de Plátano al Caramelo de Arce – Melón con Frambuesas – Frutas Frescas a la Salsa de Ylang-Ylang – Higos a la Lavanda – Sopa de Fresas (verano) – Sopa de Cítricos (invierno) – Crema de Tapioca – Crema Tostada – Crêpes – Mousse After Eight
